बच्चो को नहीं है लौकी पसंद? तो एक बार जरूर बनाये ये रेसिपी की उनको भी आजायेगी पसंद

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Bachon ke liye Lauki ya kaddu ka sabji kaise banaye

लौकी उन हरी सब्जियों में से एक है जो बहुत से लोगों को पसंद नहीं है लेकिन इस दिलचस्प ट्विस्ट के साथ आप निश्चित रूप से कुछ प्रशंसक बना लेंगे। लौकी, चूने में मैरीनेट की हुई, पनीर से भरकर और खूबसूरती से बेक की हुई लौकी।

भरवां लौकी की सामग्री

  • 1 मध्यम लौकी
  • मैरिनेड के लिए:
  • 50 मिली नींबू का रस
  • 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
  • 2 चम्मच गरम मसाला

भरने के लिए:

  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • 150 ग्राम कटे टमाटर
  • 3 कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 2 चम्मच कटा हुआ लहसुन
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
  • 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

भरवां लौकी बनाने की विधि

  1. लौकी को उबलते पानी में ब्लांच कर लें।
  2. पील, डी-बीज और क्षैतिज रूप से विभाजित करें।
  3. लौकी के ऊपर मैरिनेड डालें और एक घंटे के लिए अलग रख दें। एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा और बाकी सामग्री भरने के लिए डालें।
  4. 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
  5. फिलिंग को लौकी के अंदर सेट करें और स्ट्रिंग से सुरक्षित करें।
  6. पन्नी में लपेटें और 15-20 मिनट के लिए बहुत गर्म ओवन में बेक करें।
  7. पुदीना/धनिया चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

प्रमुख सामग्री: 1 मध्यम लौकी, मैरीनेड के लिए:, 50 मिलीलीटर नींबू का रस, 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर, 2 चम्मच गरम मसाला, भरने के लिए:, 2 बड़े चम्मच तेल, 1/2 चम्मच जीरा, 1 कटा हुआ प्याज, 150 ग्राम कटा हुआ टमाटर, 3 कटी हुई हरी मिर्च, 1 चम्मच अदरक पेस्ट, 2 चम्मच कटा हुआ लहसुन, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया, 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

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