बनाएं मसालेदार आलू का अचार

Make spicy potato pickle at home, this is the easy way

आलू का आचार बनाने के लिए सबसे पहले आलू धोकर उन्हें उबालकर ठंडा कर लें।

STEP 01

उबले आलू ठंडे हो जाने के बाद उनके छिलके उतारकर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

STEP 02

कटे हुए आलू में अमचूर, हल्दी, लाल मिर्च, राई और नमक मिलाएं।

STEP 03

अब तेज आंच पर एक पैन रखें और जब वह गरम हो जाए तो उसमें तेल डालें।

STEP 04

जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए और इसमें से धुआं उठने लगे तो आंच बंद कर दें।

STEP 05

तेल को अब ठंडा होने दें।

STEP 06

सरसों के तेल को थोड़ा-थोड़ा करके आलू में डालते जाएं और मिलाते जाएं। आधा तेल अलग रख लें।

STEP 07

STEP 08

आपका चटपटा आलू का अचार बनकर बिल्कुल तैयार है।

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BY BGS RAW X VAISHALI SE HAI