जानिए कैसे बनाएं राजस्थानी स्टाइल अचारी पियाज़ की सब्जी

Know how to make Rajasthani Style Achari Pyaaz Ki Sabzi

गर्मियों मे बनाइये बहुत ही स्वादिस्ट और चटपटी अचारी प्याज की सब्जी जब घर मे कोई भी सब्जी न हो तो या सब्जी जरूर बना कर देखा आपको और आपके परिवार को या सब्जी बहुत पसंद आएगी

Introduction

Required Ingredients 

प्याज (मध्यम आकार) - 10 (700 ग्राम)
खाने का तेल - 4 - 5 टेबल स्पून
सौंफ के बीज - 1 टेबल स्पून
कलौंजी के बीज (कलौंजी) - 1 छोटा चम्मच
जीरा - 1 टेबल स्पून
हींग - 1/4 टेबल स्पून

Ingredients

 हरी मिर्च - 5 से 6, आधी कटी हुई 
नमक - 2 टेबल स्पून
हल्दी पाउडर - 1 टेबल स्पून


लाल मिर्च पाउडर - 1.5 टेबल स्पून
धनिया बीज पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर - 1 छोटा चम्मच
सूखे पुदीने के पत्ते - 1 टेबल स्पून

Instructions

1- सबसे पहले प्याज़ को छील कर चार भागो मे काट ले
2 – अब एक कड़ाही मे तेल डालेंगे और गरम होने देंगे फिर इसमे सॉफ, कलोंजी, जीरा और हींग डाल कर इनको पका लेंगे

अब इसमे नमक और हल्दी डालेंगे और 2 मिनट तक धक् कर पकायेंगे

Step 04

फिर, इसमे लाल मिर्च, धनिया पाउडर, अमचूर और सूखा पोदीना डाल कर अच्छे से मिला लेंगे

Step 05

अब इसे दो मिनट तक पका लेंगे  अब आपकी अचारी प्याज़ की सब्जी तैयार है

Step 06

इसे लच्छा पराठा और ठंडा ठंडा रायते का साथ परोसिया बहुत स्वादिस्ट लगेगी

Step 07

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